衡中同卷历史B卷答案

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2021-2022衡中同卷生物第8题答案

18.D解析:本题考査泡菜的腌制与亚硝酸盐测定。泡莱腌制过程中起作用的主要是乳酸菌,乳酸菌是厌氧型细菌,A项正确;所用的盐水经煮沸后,可除去水中的氧气并杀灭其他杂菌,B项正确;在泡菜的腌制过程中,要注意控制腌制的时间、温度和食盐的用量,温度过高、食盐用量过低、腌制时间过短,都容易造成细菌大量繁殖,C项正确;在制作标准曲线时,需要取一只比色管,加人对氨基苯磺酸和NⅠ-萘基二胺盐酸盐溶液,再添加蒸馏水,作为空白对照,D项错误