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18.(1)碳碳双键、羧基(1分)(2)氢氧化钠溶液、加热(1分(3)消去反应(1分);2CH-CH:OH +0.Cu-2CH2CHO+2H2O(2分)OOCOOCHH(4)NH2;16;或(各2分)HCCHOHOHNO2NH2H浓HNO、浓H2SO4Fe,HCI△△NNEts CH2 Cl2(5)(4分)△CHs COOHsock,CH-C-CI△
2.D1个甘氨酸分子含2个H一N键,2个C一H键,1个N一C键,1个C一C键,1个C一O键,1个C一O键,1个HO键,共用电子对数为2十2+1+1十2十1十1=10,A项错误;该分子中氮原子采用sp3杂化,而碳原子既有sp3杂化又有s杂化,两者不完全相同,B项错误;手性碳原子连有4个不同基团,甘氨酸分子中不含手性碳原子,C项错误;氮和氧的电负性较大,甘氨酸分子可与水分子形成分子间氢键,使其溶解度增大,D项正确。

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