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8.B【命题意图】本题考查酶的专一性等知识，意在考查考生的理解能力和实验探究能力。【解析】酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，A分析不合理；试管3和4为空白对照，能排除无关变量的干扰，B分析合理；试管1中淀粉酶催化淀粉水解成还原糖，经斐林试剂水浴加热检测后产生砖红色沉淀，试管2、3、4均呈现为斐林试剂本身的蓝色，C分析不合理；由于蔗糖水解前后都不与碘液发生反应，因此不能用碘液代替斐林试剂来探究酶的专一性，D分析不合理。审题指导》解答实验设计或实验分析题时，先找出实验的三种变量（自变量、因变量和无关变量)、实验组和对照组，然后再对实验结果进行分析，进而得出结论。例如，本题的自变量是底物的种类，因变量是底物能否被水解，观测指标为斐林试剂的显色反应，无关变量是注入试剂的量等。
22.（共15分，除标注外，每空2分)蛋白质，以满足人类生产生活的需求。(2)①(1)蛋白质改造或合成基因在不破坏目的基因的基础上，为防止酶切后的(2)①BamH I和PstI在不破坏目的基因的质粒和目的基因自身环化以及目的基因与质基础上，双酶切割可防止自身环化和反向连接粒反向连接，常使用双酶切割，由题图可知，最(答案合理即可)好选用限制酶BamH I和PstI。②酵母菌为②酵母菌为真核生物，其细胞内的内质网和高真核生物，其细胞内具有内质网和高尔基体，尔基体能对合成的凝乳酶进行加工，细菌为原能对合成的凝乳酶进行加工，而细菌为原核生核生物，不能对合成的凝乳酶进行加工(3分)》物，不能对合成的凝乳酶进行加工，故利用酵③纳他霉素未被转化和仅含目的基因母菌生产的动物凝乳酶与利用细菌生产的动【命题意图】本题考查蛋白质工程和基因工程物凝乳酶在空间结构上有较大差异。③由于的相关知识，意在考查考生的识图能力和信息重组质粒中只含有纳他霉素抗性基因（放线菌获取能力。素抗性基因被破坏)，为筛选出导入重组质粒【解析】(1)对凝乳酶中位点244~246处的氨的酵母菌，需先将酵母菌接种到含有纳他霉素基酸进行改造是通过蛋白质工程来实现的，但的培养基中，以淘汰未被转化和仅含目的基因最终还必须通过改造或合成基因来改造现有的酵母菌。
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