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【答案】(1)促性腺（一196℃）液氨减数第二次分裂中放射冠、透明带(2)滋养层细胞雄性(3)充分发挥良种奶牛雌性个体的繁殖潜力供体胚胎与代孕母牛的生理状况（或供体和受体的生理状况）【解析】(1)促进良种奶牛超数排卵的激素为促性腺激素；长期保存卵细胞或胚胎时，应保存在（一196℃）液氨中；采集到的卵子需要培养到减数第二次分裂中期才具备受精能力；用显微受精技术将精子直接注入卵子的细胞质中时，需要穿过卵子的外层结构，这些结构包括放射冠、透明带等。(2)进行DNA分析鉴定性别时应选取滋养层细胞（将来发育为胎儿的胎膜和胎盘）；控制性别的一种方法是利用X精子与Y精子分离技术获得X精子，然后让X精子参与受精，只获得雌胚；另一种方法是从囊胚中取少量滋养层细胞，从这些细胞中获取DNA并进行PCR扩增，由于SRY基因是雄性控制基因且只位于Y染色体上，利用SRY特异性探针（一般为放射性物质标记的SRY基因或其特异性片段）对扩增产物进行基因检测，出现阳性反应（出现杂交带）的为雄胚。(3)良种奶牛胚胎移植可以充分发挥良种奶牛雌性个体的繁殖潜力；移植胚胎不会与代孕母牛发生免疫排斥反应，因此，一般情况下，良种奶牛胚胎移植的成功率主要取决于供体胚胎的生理状况（质量）与代孕母牛的生理状况，故通常需要对供体和受体进行同期发情处理。
【答案】(1)蛋白质不能多数动物细胞培养的适宜pH为7.2~7.4，胃蛋白酶在此环境中失活变性(2)清除代谢废物，防止细胞代谢产物积累对细胞自身造成危害除对培养液和培养器具进行消毒外，在培养液中加入一定量的抗生素
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