「2023衡中同卷复习周测卷5英语 答案」衡中同卷调研卷2023英语五

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4.A【解析】蛋白质、纤维素、淀粉都是有机高分子，A项正确；皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解，B项错误；所有氨基酸分子中都含有羧基（一COOH)》和氨基（一NH2),但不一定仅一个，可能为多个，C项错误；鸡蛋清溶液中加入浓的(NH4)2SO4,溶液产生沉淀，这是盐析，加水后沉淀会溶解，D项错误。

5.B【解析】根据该有机物结构简式可知其分子式为C18H27NO3,A项正确；在OCH;中虚线框内存在多HOH个sp3杂化的碳原子相连，不可能在一个平面内，B项错误；辣椒素中含有肽键，酸性水解后生成OCH:COOH H.N,羧基酸性OH强于HCO3、H2CO3,酚羟基酸性强于HCO5,因此酸性水解后产物均能与Na2CO3溶液反应，C项正确；辣椒素中含有碳碳双键、肽键、酚羟基、醚键，碳碳双键能发生氧化、还原、加成、聚合反应，肽键能发生水解反应，酚羟基能发生氧化、酯化反应，D项正确。