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14.ACD【考查点】本题考查细胞呼吸的影响因素及应用。【解析】荫坑和气调冷藏库提供了低温和低氧条件，可以降低果蔬细胞的呼吸作用，从而减缓了果蔬中营养成分和风味物质的分解，A正确；荫坑和气调冷藏库中氧气浓度较低，温度低，在此条件下，果蔬细胞中有氧呼吸的第一、二、三阶段受到抑制，B错误；气调冷藏库中温度较低，导致果蔬细胞的细胞质基质和线粒体中与呼吸作用相关的酶活性降低，C正确：乙烯可促进果蔬的成熟，不利于果蔬贮存，气调冷藏库配备的气体过滤装置及时清除乙烯，可延长果蔬保鲜时间，D正确。

10.C【考查点】本题考查血糖平衡的调节。【解析】血糖浓度升高时，血糖可直接作用于胰岛B细胞促进胰岛素的合成和分泌，同时高浓度血糖作用于下丘脑，通过兴奋迷走神经支配胰岛B细胞，进一步促进胰岛B细胞分泌胰岛素，从而使血糖降低，A正确：②和③途径均存在神经系统的参与，均体现了神经细胞与内分泌细胞间的信息交流，B正确：①调节胰岛素水平的方式为体液调节，③调节胰岛素水平的方式为神经一体液调节，C错误；血糖浓度升高时，胰岛素分泌增加，使血糖浓度降低至正常水平，此时血糖水平会反过来抑制胰岛素的进一步分泌，防止血糖水平过低，胰高血糖素的作用结果也会反过来影响胰高血糖素的分泌，故血糖平衡调节过程体现了负反馈调节，D正确。